Mit vigyünk magunkkal, vagyis mi az ami Toszkánában nincsen vagy drágább?

Elöször az ételek jönnek: kezdjük a téliszalámival, bár van úgynevezett 'salame ungherese' ami hasonlít rá, vagy a nagyobb átmérőjű salame milanese, de mindegyik kevésbé fűszeres és rózsaszínesebb, és persze drágább. A dolgokat nem füstölik vagyis csülök, sonka, házi vagy normál kolbász és sajtból nehéz olyat kapni ami füstölt. Aztán nincsen túró (esetleg a ricotta de azért nem ugyanaz), nincsen tejföl de ha kell helyettesíthetitek görög natur joghurtjával (pl Total- Fage). Az itteni őrölt pirospaprika mindig csípős (peproni), nincsen TV paprika és olyan levesbe való gyökerek mint zeller vagy karalábé. Olyan régi retros ropi sincsen (mint a tescos) sem turo rudi vagy pilotakeksz. 

Jól tankoljatok meg mielött beléptek a határon mert az üzemanyag sokkal drágább!! Edit (Bajer) a fényképész nagyon fontos dologra emlékeztetett: az átalakító az elektromos ajzatokhoz, vagyis itt sokszor 3 lyuk van a fali ajzatokon, sőt ebből is van vastag és vékony tehát kell átalakító, de ezt a legtöbb helyen adnak (van ahol kérni kell) vagy 1,50-2 euroért egy sima boltban is beszerezhető, neve adattatore.

Mit ne vigyünk mert van és olcsóbb?

Ne hozzatok ásványvizet, sokkal olcsóbb és rengeteg féle van belőle, tényleg jók. Olasz kaját mint tésztát, szószt, olivaolajat de csokit sem mert az is minőségi, a nápolyi is sokkal finomabb (pl a Coop-os nekem a tuti). A darált vagy babkávé is olcsóbb és nagyon finom, bármelyik márka ahogy Árpi (Toth) a rutinos utazó is mondja. Ja és a parmezánsajtot ki ne hagyjam, vagy olcsóbb változatát a grana-t, egyben vegyétek és otthon reszeljetek belőle annyit amennyi kell éppen. Van persze olajbogyó, extra szűz olivaolaj és kapribogyó, szinte mindig akcios a tonhal konzerv és persze paradicsompüré is van darabos, krémes, héjas stb. 

Mit hozzunk haza? Szuvenir?

Olivaolaj (extraszűz), finom vörösbort mint a Brunello di Montalcino vagy a kevésbé ismert Morelino di Scansano de ne Lambruscot mert az nem toszkán és a híres Chianti borból is csak a Calssico igazán jó. A toszkán borok mindig szárazak, kivéve a likőrszerű VinSanto-t ami viszotn csak desszertekhez jó. Tésztát, akár színeset is, szószokat és kisparadicsomot. Anyukám a csirkemájkrémre esküszik, ez ugyan csak hűtőtáskában bírja ki az utat, crostino toscano a neve. Én az isteni csokikból szoktam vinni haza, az igazán olasz Baccio minden változata de a gianduiotti kis aranysíznú papirba csomagolt téglácskái is népszerűek. Már többen mondták hogy jó az itteni mustár és ketchup is.

Ajándéknak jól jöhet egy szép borosdugó is pl volterra alabástromdísszel vagy kézzel fesett kerámia pl dísztányér a falra vagy tálak, olajkiöntő vagy ami hasznos egy kanálalátét , amit a főzés közben használatos fakanálnak találtak ki, ide lehet letenni főzés közben koszolás nélkül. Ja és olajfa fából faragott robosztus vágódeszkát, sajtreszelőt vagy fakanalat (pl Volterra, Siena).  San Gimignanoban rengeteg táskabolt van ahol igaz bőrtáskákat találtok minden színben, nagyságban és formában és árban, de a konkurencia miatt olcsóbban mint otthon- persze van 2ezer euros is. A Benetton boltokat mindenhol megtaláljátok és olcsóbbak mint otthon csak úgy mint az Intimissimo, Calzedonia üzletek. Henrik (Zsiga) emlékeztetett a cantuccini nevű toszkán pratoi kekszre, mandulával: fogat próbáló ha nem mártogatjátok bele az édes likörborba amit VinSantonak hívnak ( a bolti már 4 euro egy üveg, az igazi 18-20euro ). Anna (Farkas) szerint a cipő is jó ötlet, valóban nagyon sokféle van belőle minden árkategoriában, érdemes a januári és júliusi leárazások idején körbenézni mert féláron vannak - kiemelem Luccát ahol a főutcán szerintem 30 cipőbolt van legalább. Blanka (Balogh) már rutinos, ő is megjárta már sokszor a piacokat ahol nagyon sok szép háztartási kelme van, függöny, ágytakaró és az ő ajánlata az olajbogyó mintás terítő ami több árnyalatban és méretben kapható már 5 euro áron is. Angéla olivaolaj alapú kozmetikumokat és falinaptárat hozott, ez utóbbi azért is jó ötlet mert az élelmesek be is keretezhetik a rajzos, akvarell vagy fénykép szerű lapokat, de ha aztán egész évben ezt lapozgatjátok akkor majd mindig Toszkánára gondoltok :)

 Köszönöm a segítséget törzsutasainktól, vagyis facebookos támogatóinktól, várom a további ötleteket a toszkanaviki@hotmail.it címre