Volterrában tartott őszi gasztronomiai hét szarvasgombával és más finomságokkal, játékokkal
Volterra belvárosában lévő régi palazzokban és udvaraikon tartják a Volterrgusto számos rendezvényét ahol a helyi termelők mutatkoznak be. Október végén kezdődik és több hétig tartanak a következő események, vannak speciális menük amit az éttermek ajánlanak természetsen őszi témájú ételekkel.