Vagyis vaddisznó és vadnyúl fesztivál vagy ünnep- Rengeteg ilyen evéssel egybekötött hétvégi ünnep van Toszkánában, ősszel a vadételek, gomba, gesztenye, tartuffo és olivaolaj meg persze a bor-szüret ünnepét tartják, de tavasszal van bruschetta vagyis piritós, aztán polenta meg szinte mindenféle helyi termény. Ilyenkor az utcák megélénkülnek, messziről is sokan jönnek azért hogy megkostolják a helyi finomságokat. Egy teljes listát készíteni ezekről szinte lehetetlenség, mert minden település tart ilyet de párat ajánlanék.