TOSZKÁNA MÁNIA - Toszkana egy helyi szemével nézve - Toscana

 Múzeumok  helyi küzlekedés Szállások Programok Toszkán Tengerpart     Szálláslista

Jótanácsok
 
Szállások leírása, árai
 
Toszkána látnivalói
 
Kóstold meg!
 
KERESŐ

AndreaBocelli    autópályák  

auto és motorbérlés  

borkostolók butikok

CinqueTerre

Elba  FirenzeCard 

firenzei parkolás 

heti piacok idegenvezetés magyarul    

régiségpiacok  tenger

Tranzitszállások

 Uffizi    viziparkok      

 

 

Ízes Italia

 
Számláló
Indulás: 2005-01-01
 
utazók élményei
utazók élményei : Ristorante sirámok

Ristorante sirámok

Ahogyan egy honfitársam látja az éttermi helyzetet ittlakóként. Talán tényleg eltűnőben a híres olasz vendéglátás - vagy csak érdemes a kevésbé ismert helyekre betérni..


Amikor sok éve legeslegelőször jártam Olaszországban, Velencében betértünk egy kávéra. Egy csoporttal voltam, átutazóban, Franciaországból hazafelé. Mivel én voltam a csoport francia tolmácsa, és olaszul is értettem valamennyire, hát Velencében is én lettem az alkalmi idegenvezető. Betértünk egy szimpatikus bárba egy kávéra, miután tanulmányoztuk a kifüggesztett (borsos) árakat. A meglepetés akkor ért, amikor letelepedve megittuk a kávénkat, és a kihozott számlán (még lírában) jóval több szerepelt a falon lévő árnál. Azt hiszem nem én (mi) voltunk és leszünk az első turisták, akiket ez a meglepetés ér.
Azóta persze megtanultam, hogy ha ülve vagy állva fogyasztunk, az bizony kétféle árat jelent. Már a kávénál is, hát még az éttermekben… itt létezik a „coperto” (teríték) ára, amit mindig hozzátesznek a végszámlához. Ez általában egy euró körül van, de lehet akár másfél is személyenként.
Nem nagyon szokás viszont borravalót (mancia) adni. A vendég csak akkor kerekíti felfelé a számlán szereplő összeget, ha valami különleges módon meg volt elégedve a kiszolgálással.
Ez sajnos nem túl gyakran esik meg. Panaszkodnom kell egy kicsit, de az utóbbi hónapokban gyakran volt gondunk a kiszolgálással a különböző vendéglátóhelyeken. Az sajnos már „természetes”, hogy a turistákkal leginkább tömött helyeken (Firenze ennek a mintapéldája) már annak is örülni kell, ha egyáltalán normális adagot és árat találunk (negyedtányérnyi salátáért Lucca közepén képesek 8 eurót elkérni). Ahol minden a turistákra van szabva, nem nagyon foglalkoznak vele, hogy visszajön-e a vendég, mindegy, úgyis lesz másik, a dolog természeténél fogva. Az azonban meglepő, hogy az elsősorban olaszok által látogatott helyeken is egyre inkább eltűnőben a vendégfogadás kultúrája. Mugelloban voltunk néhány hete, egy igazi vidéki ízeket kínáló vendéglőben, ahol egész egyszerűen elfelejtették az én rendelésemet. Nyolcunk közül mindenki megkapta és végigette a primo-t és a secondo-t, az enyémre végig azt mondtak, hogy most már mindjárt érkezik, de csak nem érkezett. Amikor a vacsora végeztével szóltunk, hogy most már nem is kérjük, a pincérnő rettentően fel volt háborodva, hogy hogy gondoljuk mi ezt. A tulajdonosnál is panaszkodtunk kifelé jövet, aki csak annyit mondott, hogy ezek az alkalmazottak ignorante-k (tudatlanok), majd elegánsan felszámolt mindent, anélkül, hogy eszébe jutott volna ellentételezni a kényelmetlenséget.
Két napra rá egy pizzériában egész egyszerűen elfelejtették, hogy ott vagyunk, és jó félóra múltán, többszöri integetés után jöttek csak oda, hogy „jé, Önök még nem rendeltek?” Három napja szintén egy vidéki vendéglőben Marche tartományban, a Carpegna hegy oldalában (a hely gyönyörű, télen sípálya, nyáron kirándulóhely) vasárnap délben nem akartak kiszolgálni, mondván, hogy úgy összejöttek a vendégek. Kérdem én, mikor, ha nem vasárnap délben jönnek a vendégek, és miért nem lehet erre felkészülni?
 
Szóval eltűnőben a közmondásos olasz vendégfogadás? Értem persze, hogy a szektorban egyre inkább a képzetlen, alkalmilag felvett bevándorló munkavállalók dolgoznak, de ha a tulajdonosok nem tartják rendesen kézben az ügyet, a vendégek egy idő után elmaradnak. Hosszú távon ez nem jó üzlet.
Mindenesetre azt tudom tanácsolni mindenkinek, hogy ha valami méltánytalanság éri, tiltakozzon…. Nagyon egyszerűnek hangzik, de az olaszok harcosabbak, mint a magyarok, és hamar visszaverik még a jogos támadásokat is, nem kell tehát megijedni, reklamálni kell.

 

De hogy ne ilyen negatívan zárjam ezt a bejegyzést, elmesélem azt is, hogy a bárokban létezik még az a bizonyos békebeli bárhangulat. Ha kétszer-háromszor betér az ember ugyanabba a bárba, hamar „habitué” lesz, felismerik, megjegyzik, mit szokott inni, elbeszélgetnek vele két szót, és máris jobb hangulatban távozik a vendég. S a bárbajárás szokását megtartják az olaszok: hogy mennyire fontos része a szocializációnak, arra jó példa, hogy kétéves unokaöcsénk reggelente a bölcsődébe menet kiköveteli a mamájától, hogy menjenek „al báááá” (a bárba J).

 

 
Egyéb
 

viki

Már 15 éve élek Toszkánában.......

ÚJ email: toszkanamania@outlook.it

 

 

 vagy skypon

Skype Me™!

 
TOSZKÁNA KÉPEKBEN
 
Időjárás előreljelzés Firenze
 
Hasznos weboldalak

tanulj olaszul skypon,

Kate's blog (angolul)

Pusztai Gabi blogja

vonat menetrend

autópálya figyelő

 

 

esküvő

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
postafiók
Felhasználónév:
Jelszó:
  SúgóSúgó

Új postafiók regisztrációja
 
facebookos
Tartalom
 
Tartalom

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre